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板橋電算機社について

 
農業事業

 
このたびは板橋電算機社が栽培した野菜をご購入頂き、まことにありがとうございます。
耕作放棄地の開拓から播種、栽培、収穫、販売までの全ての過程を板橋電算機社のみで完結しておりますので、安心してお召し上がりください。
2021年販売予定の野菜は、種子・種苗段階から完全無農薬を目指しております。

1月の販売予定はありません。

また、今後の予定は
芽キャベツ 1月から2月
春菊 1月後半から3月
ほうれん草 2月から3月

以下、販売を終了した野菜。来年も作ります。
ヤーコン シャッキリとした食感。キンピラゴボウから糠漬けまで、食感に新鮮さを感じる野菜です。
サラダスナップ(スナップエンドウ) シャッキリとしたエンドウ豆です。越谷市で冬の栽培が可能か試験品。14日の霜で凍りました。
アスパラ菜(オータムポエム) 茎を湯がいて召し上がる新野菜です。生食の場合は皮を剥いてください。14日の霜で凍りました。
生クコの実 生での使用方法は未知の世界です。乾燥をさせると杏仁豆腐の上に数粒乗っている”あの赤いの”になります。
じゃがいも(レッドムーン)今季最終 茹で過ぎかな?と思うほど湯がくと非常に滑らかな食感となります。美味!
だいこん 一人でも食べきれる大きさで収穫いたします。
黒キャベツ(カーボロネロ) 長時間煮て召し上がってください。ほんの少しの大人の苦さがゆっくりとした食事の時間に誘います。
サラダケール(緑・紫) 葉のフリル部分にドレッシングが絡みます。
ウコン(秋) 入植当時からの栽培品です。染物などの芸術利用にも。
にんじん(Berlicum2)今季最終 クセがなくどんな料理にも使えます。改良種ではないため個体によって匂いが強い等の個体差があります。
山わさび 繊維質が強いため粗目のおろし金をご使用ください。すりおろしている最中から目に染みる辛さを体験できます。
ゆず 今季最終 漬物や薬味、焼酎やコーラで割ってお召し上がりください。
大浦太ゴボウ

以下資料(pdf)
おかわかめ資料 おかわかめの召し上がり方 にんにく博多八片
にんにくホワイト六片 じゃがいも(レッドムーン) グーズベリー
黒キャベツ(カーボロネロ) 紫アスパラ(パシフィックパープル) 紫オクラ(レッドバーガンディー)
     

 

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