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板橋電算機社について

 
農業事業

 
このたびは板橋電算機社が栽培した野菜をご購入頂き、まことにありがとうございます。
耕作放棄地の開拓から播種、栽培、収穫、販売までの全ての過程を板橋電算機社のみで完結しておりますので、安心してお召し上がりください。

現在販売しております にんにく各種、おかわかめ、じゃがいも(きたあかり6/19終売)、じゃがいも(レッドムーン)、にら、大葉、ラズベリー(イエローピンク6/26終売)、グーズベリー(6/26終売)、カーボロネロ、パシフィックパープル(紫アスパラ7/17終売)、紫オクラにつきましては種子・種苗段階から完全無農薬(民間信仰的な牛乳やコーヒー、お茶などの散布もしていない)を達成しております。
販売時に外見的な欠損につきましては100%の確認をしておりますが、にんにくにつきましては野菜の構造上どうしても内部の確認をすることができません。もし購入後にご自宅にて腐敗や虫食いなどがございました時には遠慮なくお申し出ください。
じゃがいもに関しましては虫食いの他にも掘り出す時にスコップが傷を付ける場合があります。そのようなじゃがいもがございました時も遠慮なくお申し出ください。
にらにつきましては販売時に5回の洗浄をしてから袋詰をしておりますが、露地栽培ゆえんの泥や朽ち葉が付着している場合がほとんどですので、ご自宅でも何度かの洗浄をお願いいたします。

6月19日以降の販売予定は じゃがいも(きたあかり)に代わり、じゃがいも(レッドムーン)となります。
レッドムーンは湯がく時間により食感をコントロールできるプロ向けのジャガイモです。水から20分の湯がきではシャキシャキとした歯触りが残り、下茹でしたものを薄切りしグラタンやピザの上に乗せましてもしっかりと主張をいたします。さらに煮込みますと非常にキメの細かい滑らかな食感になります。長時間煮込んでも煮崩れをしないのも大きな特徴でございます。カレーやシチュー、肉じゃがなど煮込む前提の料理に本領を発揮するでしょう。ホクホク系ではなく水分多系のジャガイモです。

7月10日からおかわかめの増量が始まりました。これから旬の季節です!
7月31日から紫オクラ(Red Burgundy)の販売が始まりました。新鮮な生食オクラのサクサク感とネバリをご堪能ください。

以下資料(pdf)
おかわかめ資料 おかわかめの召し上がり方 にんにく博多八片
にんにくホワイト六片 じゃがいも(レッドムーン) グーズベリー
黒キャベツ(カーボロネロ) 紫アスパラ(パシフィックパープル) 紫オクラ
     

 

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